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 Kochrezepte
Aislinn Offline




Beiträge: 469

26.08.2004 13:53
RE: Bratäpfel antworten

Zutaten für 4 Personen:
4EL gehackte Nüsse
4 El Rosinen
4 El Johannisbeerengelee
1 TL frisches Basilikum geahckt)
1 Prise Koriander (gemahlen)
1/4 Tl Zimt
4 Boskop- Äpfel (gewaschen, kerngehäuse ausgestochen)
40g Butter
125ml Rotwein
10 ml Rum
125g braunen zucker
8 Kugeln vanilleeis

1. Nüsse, Rosinen, Gelee, Basilikum, Koriander und Zimt vermischen udn die Äpfel damit füllen. Die gefüllten Äpfel in eine gefettete auflaufform stellen.
2. Butter, wein, Rum und braunen Zucker zusammen erhitzen, bis der Zucker aufgelöst ist. Die Äpfel damit übergiesen und im Backofen bei 180 Grad ca 1 Stunde backen.
3. Nach belieben mit Zimt überstreuen und mit Vanilleeiskugel sofort serviren

Aislinn

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